Пользователи Всемирной паутины часто спрашивают, как есть авокадо? Не раз мне приходилось слышать что-то типа "авокадо – это невкусно". Как правило, так говорят те, кто не умеет правильно выбирать авокадо, или, как его еще называют, персею американскую.

Самый лучший плов получается в чугунном казане, а самая вкусная картошка – на чугунной сковороде. Почему? Вот три причины выбрать именно чугунную сковородку для своей кухни.

Филе индейки посолить, посыпать петрушкой и шафраном. Добавить перец и измельченные зубки чеснока. Залить все оливковым маслом. Добавить сок лайма, перемешать и мариновать индейку минимум час.

Обжариваем мясо на большой сковороде, разогретой с оливковым маслом до появления вышеупомянутой золотистой корочки. Для этого мешаем его пореже, огонь делаем побольше. Пока чистим и режем морковь полукольцами. Лук нарезаем четверть-кольцами.

В миске смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, ванилин и цедру. Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Соединить обе смеси. Добавить изюм и замесить мягкое и не липкое тесто.

В сочетании с овощами и зеленью, приправленный смесью лимонного сока и растительного масла, кус-кус подойдет и на обед, и на ужин. Обратите внимание на последовательность приготовления салата: сначала нарезаем овощи, присаливаем их, чтобы они дали сок и только после этого добавляем крупу.

Свежие мидии, призывно поглядывающие из полураскрытых раковин, приготовленные в душистом бульоне с шафраном и овощами, припорошенные зеленью, источающие обжигающий, ароматный пар – да такое зрелище в буквальном смысле сведет с ума любого сибарита!

Слоеное тесто раскатать в пласт и разрезать на квадраты. Каждый квадратик уложить в формочку для кексов. Смазать желтком и выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов С. Баклажан порезать кубиками и обжаривать до готовности на растительном масле.

Для начала важно выбрать качественные креветки. Для этого посмотрите на их внешний вид. Помните, если креветки представляют собой некий замерзший комок, значит, они были разморожены и заморожены вновь. Покупать такие креветки – напрасно тратить деньги, а варить их – напрасно тратить время.

Филе рыбы нарезать порционными кусочками, посолить и поперчить. Грибы обжарить в масле, добавить мякоть помидоров (без кожицы), нарезанную зелень, соль и перец, тушить в течение 10-15 минут.