Фаршированный жареным луком картофель приготовлен в духовке, подаётся с солёными овощами или грибами.

Ингредиенты:

4 шт. картофеля,
1 луковица,
сливочное масло,
соль, перец.

Как приготовить:

Чистим картофель, кладём в посуду для СВЧ, наливаем на дно совсем немного воды и готовим в микроволновке 3 минуты с одной стороны и 2-3 минуты с другой.

В это время мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле.

У полуготового картофеля отрезаем верхушку, аккуратно чайной ложкой вынимаем серединку, кладём в картофелину маленький кусочек сливочного масла, фаршируем картофель жареным луком и ставим в горячую духовку до готовности.

По желанию можно сверху смазать картошку сметаной или немного посыпать тёртым сыром.

Подаём фаршированный картофель с солёными овощами или грибами.